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füllig und weich
Vinifikation / Ausbau: 15 Tage Mazeration mit Trester bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen
begleitet von feinen würzigen Nuancen und einer dezenten mineralischen Note
Lasagne und Pasta
klassische Burger mit Rinder Patty
Cataratto Baglio Normanno - Terre Siciliane IGT, Marchese della Torre - San Rocco Sardegna füllig und weichStrohgelb mit grnen Reflexen. Zarte Noten von Gewrzen und Zitrusaromen. Am Gaumen ist er gut definiert mit einem starken Charakter und einem langen Abgang. Land: Italien Region: Sicilia Traubensorte: 100% Catarratto Alkoholgehalt: 12. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 10 bis 12 C Vinifikation Ausbau: Ausschlielich von Hand in kleinen 15 kg Kisten gesammelt. Sanftes Pressen und statische Klrung des Mosts bei
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